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Secondo le statistiche per chi ci crede attualmente sulla Terra il numero di coloro che mangiano troppo è superiore al numero di coloro che mangiano troppo poco i quali, si calcola, siano oltre un miliardo. Nonostante si tratti di una malattia facilmente curabile basta mangiare di meno per guarire tuttavia i risultati sono, nella maggioranza dei casi, deludenti.

Esso è dato dal peso corporeo, in chili, diviso per il quadrato della statura, espressa in metri.

La dieta dimagrante

Si considera sottopeso un uomo o una donna il cui BMI sia inferiore a 18,5; è invece normopeso un soggetto con BMI compreso fra 18,5 e 25; sovrappeso o obese sono la persone il cui BMI è superiore rispettivamente a 25 e a Ogni cosa oggi è leggermente più grande di quanto non fosse cinquanta anni fa. E semplici sembrano essere anche le soluzioni: mangiare di meno, mangiare cibi di qualità e fare più esercizio fisico.

Tanto per cominciare siamo sicuri che essere grassi dipenda esclusivamente dal fatto che si mangia troppo? La vecchia scusa delle persone obese le quali davano la colpa del loro stato fisico al metabolismo forse ha un qualche fondamento.

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Evidentemente non tutti gli individui sono uguali rispetto al cibo. Si tratta di un mistero che forse recentemente ha trovato soluzione: non è a causa della loro fragile volontà, della loro inconfessata ingordigia o brucia un significato di ciotola di grasso pigrizia se alcuni grandi obesi non riescono a dimagrire. Ma non è nemmeno assodato il fatto che essere grassi sia necessariamente pericoloso per la nostra salute, come ci hanno indotto a credere.

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Sono notevolmente sovrappeso anche atleti impegnati nella corsa e nei salti come alcuni brucia un significato di ciotola di grasso di rugby o di pallacanestro. Per concludere è importante osservare che vi sono moltissime persone, molto più numerose degli obesi, che hanno un peso assolutamente normale ma sono in pessimo stato di salute. Riferendoci solo al peso possiamo forse affermare che un fumatore magro ha uno stile di vita più sano di uno con qualche chilo in più ma che fa esercizio fisico tutti i giorni?

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È quindi la fitness cioè la forma fisica che si raggiunge mediante una corretta dieta e una regolare attività fisica piuttosto che il peso a fornire una valutazione più precisa sullo stato di salute di una persona. Considerato eccessivo il mio peso decisi di seguire una dieta dimagrante con un programma che mi ero prefissato da solo.

In tutti i casi vi era una ciotola di insalata condita con pochissimo olio di semi di soia e un frutto che concludeva il pasto. Se avessi continuato per un anno una dieta del genere probabilmente sarei morto di fame. A volte mi concedevo un aperitivo leggermente alcolico, ma mai mangiavo qualcosa fuori pasto.

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Tornato a casa ero costretto a tre piani di scale per raggiungere il mio appartamento dove trovavo una bicicletta da camera sulla quale pedalavo saltuariamente per alcuni minuti. Questa misura ridotta mi ha costretto a stringere di alcuni centimetri tutti i calzoni.

A quel tempo con un BMI di 21,3 rientravo comodamente fra i normopeso.

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A quel tempo smisi per una scelta volontaria e non per una necessità dettata da un problema di salute o da una difficoltà fisica di qualche tipo.

Questo è anche il motivo del mio ottimismo, a cui si aggiunge il fatto che la riduzione del cibo, come detto, non comporta più in me alcun sacrificio.

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Fra queste vi è il diabete di tipo II quello mellito non dipendente da insulina che compare in età adulta e la cui frequenza è quasi tre volte maggiore nelle persone obese. Il diabete è anche causa di molti decessi per infarto e ictus, disfunzioni renali e retinopatia a rischio di cecità.

Le donne obese, ad esempio, sono a rischio di tumore alle ovaie e forse al seno, mentre tra gli uomini aumenta il rischio di cancro alla prostata. Le cattive abitudini alimentari spiegano anche la superiore incidenza in questi soggetti di tumori del colon-retto.

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Gli acidi grassi insaturi di cui abbondano i cibi mediterranei riducono il colesterolo LDL dannoso e aumentano il colesterolo HDL benefico ma soprattutto sono altamente protettivi nei confronti delle malattie cardiovascolari.

Tra gli obesi si riscontra spesso scarsa autostima e depressione che forse derivano da traumi subiti da bambini quando venivano presi in giro per la loro stazza fisica. Dolori articolari, vertebrali e osteoartrite con rischio brucia un significato di ciotola di grasso fratture per il carico eccessivo che le ossa degli arti inferiori devono sopportare, sono molto diffusi.

Brucia un significato di ciotola di grasso ricerca condotta alcuni anni fa negli Stati Uniti su un campione di oltre centomila donne ha mostrato un minore rischio di morte prematura per la fascia con BMI inferiore a Rispetto a questa entità il rischio cresceva del 20 per cento per valori di BMI compresi fra 20 e 25 e del sessanta per cento per valori tra 25 e 30; per valori superiori a 30 il rischio aumentava del cento per cento.

In una seconda ricerca condotta su un numero molto elevato di uomini e donne è risultato che il più basso rischio di morte per qualsiasi causa si aveva con un indice di peso corporeo compreso fra 19 e Che cosa significa prevenzione in termini di gestione della salute personale?

E cosa comporta concretamente questo modo di fare nella vita individuale?

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La prevenzione consiste in una seria educazione alimentare e in un costante esercizio fisico. La tendenza verso la responsabilizzazione individuale non significa che tramonti il ruolo del medico ma certamente vengono riformulandosi i ruoli, i doveri e le competenze chiamate in causa nel rispondere al bisogno di salute.

Per stare bene esistono alcune strade privilegiate e ciascuno è libero di scegliere tra opzioni diverse quelle più adatte a sé, alle proprie aspirazioni, al proprio carattere, al tempo di cui dispone, alle esigenze economiche e al gusto personale. Antonio Vecchia.

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